عسل طبیعی باوند سوادکوهی چهل گیاه 2 کیلویی

عسل طبیعی به عسلی گفته می شود که در فرایند تولید آن، زنبور عسل، شهد را از روی گل جمع آوری کرده و تبدیل به عسل نماید، در تولید عسل طبیعی زنبورداران زنبورستان خود را در فصول مختلف سال به مناطق مختلف منتقل می نمایند تا همواره به گیاهان فصلی برای تغذیه زبور دسترسی داشته باشند، درحالی که بسیاری از زنبورستان ها به دلیل هزینه های جابجایی از روش های دیگری برای تغذیه زنبورها استفاده می نمایند که از کیفیت عسل تولیدی می کاهد.

زنبورها برای تغذیه خود از عسل استفاده می نمایند اما بسیاری از زنبورداران ترجیح می دهند از شربت شکر برای تغذیه زبورها استفاده نمایند که از کیفیت تولید عسل زنبور می کاهد، اما در زنبورستان باوند تغذیه زنبورها با بخشی از عسل طبیعی تولید شده توسط خود زنبورها صورت می گیرد که این مورد باعث کاهش محسوس میزان ساکارز در محصول نهایی می شود، بطوری که در آزمایشات صورت گرفته در آزمایشگاه های معتبر میزان ساکارز موجود در عسل زنبورستان باوند حدود 0.8% بدست آمد که مقداری بسیار ایده آل برای یک عسل طبیعی و با کیفیت ممتاز می باشد.

پدیده بلور شدن یا شکرک زدن عسل:

همیشه این سوال وجود دارد: آیا عسل طبیعی شکرک می زند؟ پاسخ قاطع به این سوال «بلی» است. شکرک چیزی جز پدیده تبلور یا «کریستالیزاسیون» نیست، عسل به دلیل درصد بالای مواد قندی که دارد (منظور از قند انواع قندهایی است که در علم شیمی با پسوند «اوز» مشخص می شوند، مانند: گلوکوز، فروکتوز، مالتوز، مله زیتوز و...) در حالت طبیعی جامد است، که در شرایطی بسیار که یکی از آنها دمای نگهداری است بلوره می شود. اما لازم است بدانید این تغییر حالت فیزیکی هیچ اثری بر کیفیت عسل ندارد و می توان با قرار دادن ظرف عسل در آب جوش عسل را به حالت قبل بازگرداند. لازم به ذکر است که برخلاف ایران، در کشورهای غربی شکل جامد عسل بیشتر مورد اقبال قرار می گیرد.

خواص عسل 40 گیاه:

عسل چهل گیاه حاصل نوشیدن شهد گل های مختلف توسط زنبور عسل است. عموما در فصل بهار که گیاهان مختلفی در یک منطقه می روید، زنبور شهد گل های مختلفی از جمله: گون، آویشن و خارشتر را به عسل تبدیل می کند. این نوع عسل خواص زیادی برای بدن داشته و در طب سنتی استفاده از آن به وفور دیده می شود.

از جمله خواص عسل طبیعی 40 گیاه می توان به موارد زیر اشاره کرد:

خون ساز و تصفیه کننده خون - تقویت سیستم ایمنی بدن - کاهش دردهای استخوانی و مفاصلی - کاهش دهنده نفخ - مفید برای گرفتگی عروق - بهبود ناراحتی‌های روده - ضد سرفه - تقویت کننده حافظه - کنترل و بهبود اسپاسم - تب بر - بهبود سر درد و میگرن - بهبود آرتروز - تقویت کننده بینایی - ضد صرع - مسکن و تسکین دردهای مختلف بدن - کاهش دهنده و درمان فشار خون